Ingredientes:
Para el New York:
- Salpimentar los cortes de New York.
- Colocar ingredientes de la barbacoa en una cacerola y cocinar tapado a fuego lento por 3 horas. Retirar ajo y pimientas, sacar carne y desmenuzar. Licuar caldo (incluyendo chiles y cebolla) verter sobre la carne y hervir.